תגיות בכימיה: חומצות שומן

חומצות שומן הן תרכובות ביולוגיות המורכבות מראש קרבוקסיל ושייר פחמימני. חומצות שומן הן רכיב חשוב בממברנת התא, ליפידים, מערכת החיסון, תזוה ועוד.